Για 2 - 3 άτομα :
ΥΛΙΚΑ:
1/2 κιλό μοσχάρι
1 μέτριο κρεμμύδι
1 μεγάλο κουτί κρέμα γάλακτος
3 μανιτάρια φρέσκα ή ένα μπωλ μανιτάρια κατεψυγμένα
1 πιπεριά πράσινη
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Κόβουμε το μοσχάρι σε μικρές λωρίδες. Το τσιγαρίζουμε μαζί με κρεμμύδι, αφού το έχουμε ψιλοκόψει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκκομένα κι αυτά επίσης. Αφού έχουν εξατμιστεί τα υγρά από τα μανιτάρια προσθέτουμε 4 ποτήρια νερό μαζί με αλάτι σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει έως ότου εξατμιστεί το νερό.
Κατόπιν προσθέτουμε την πιπεριά κομμένη σε λωρίδες.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. ΠΡΟΣΟΧΗ ΠΡΟΣΟΧΗ! Σε χαμηλή θερμοκρασία - μη γίνει γης μαδιάμ στην κουζίνα με την κρέμα!
Προσθέτουμε πιπέρι μπόλικο..
Προσθέτουμε και το λευκό κρασί
+ το αφήνουμε να βράσει για περίπου δέκα λεπτά.
Εγώ το έφαγα με ρυζάκι σπυρωτό. Νομίζω ότι θα του πήγαινε χαλαρά και ρύζι μπασμάτι που είναι και αρωματικό...
Τώρα να με συγχωρείτε, πάω να φάω τα γεμιστά που έφτιαξα...
20 comments:
ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ.τώρα μαλιστα.πήγε μια η ώρα και μας κάνεις να τρέχουμε και να μην φτάνουμε.
ευχαριστούμε για την συνταγή.θα σου γράψω εντυπώσεις.
Γι' αυτό βουρ για μαμ, κακά και νάνι!
otan paw agglia 8a to kanw paromoia tetoia ekana k gw xwris krema galaktos dn eimai fun ths kremas...alla to kana san fajitas to mosxari..psilokommeno elafra tsigarismeno me to kremmudi k thn piperia meta ebaza mopliko kokkino piperi kai kati allo otan 8umh8w 8a sou pw...kokkinh piperia epishs (genika oti s aresei)aaaa 8umhuhka paprika ebaza!!!!
epairne thn murwdia tou kreatos..oso alati 8es(egw dn bazw sxedon ka8olou)
kai erixna meta mia saltsa pou kanoun sthn agglia ..h opoia mporei na ginei k me to xeri oxi na nai etoimh...kai sunh8ws me noodles to trwga h makaronia kanonika h ruzaki(ax me ruzaki fobero rixneis k lemonaki)
mou anoikses thn oreksh!!!
kai kanw diaita molis efaga to froutaki m :( kai exw piei 3234e354 kafedes xaxaxa
Μάργκο 'μ αυτό δεν είναι δίαιτα ... είναι αυτοκτονία.
Φάε κανονικά. Αφου το γυμναστήριό σου το κάνεις..το κατέχεις. Αντε μην ακούω αηδίες. Φρουτάκι μεσημεριάτικα! Ακους εκεί!
Ψιτ..είσαι και εσύ όμως νοικοκυρούλα με τα όλα σου.
ΝΟΙΚΟΚΥΡΕΣ ΕΝΩΘΕΙΤΕ!
axaxaxa noikokura leei
mono otan to epibalei to stomaxi :P
eimai ths taktikhs anoikse to psugeio k mageirepse oti exeis
Ναι.
Κοίτα να δεις ptwsh.Κάποιοι από μας δεν είμαστε τόσο προχωρημένοι στα μαθήματα μαγειρικής.Βάλε πρώτα τη συνταγή πώς κάνεις αυγό βραστό και μετά πάμε στα πιο δύσκολα. :P
Αυγό βραστό:
ένα αυγό
νερό
Παίρνεις ένα μπρίκι μεγάλο. Βάζεις νερό και βράζει. Όταν βράσει, βάζεις το αυγό (αφού το έχεις πλύνει καλά απέξω) για δέκα λεπτά και νταμπαντί νταμπαντά! το αυγό έβρασε
;)
Καλή ξεκούραση!!! Τα λέμε αύριο!
Έχω να καταθέσω κι εγω τους προβληματισμούς μου σχετικά με αυτό το φλέγον ζήτημα του αυγού.
Το βράζουμε ολόκληρο ή το σπάμε?
Πώς ξέρουμε οτι έχει βράσει αλλάζει χρώμα απ εξω??
Όπως καταλαβαίνετε μου αρέσει η μαγειρική, την τελευταία φορά που μαγείρεψα βυθίστηκε στο σκοτάδι ολο το τετράγωνο, κάτι για καμένο μετασχηματιστή είπαν οι τεχνικοί της ΔΕΗ. Σιγά, δικαιολογίες για να καλύψουν την ανικανότητά τους.
Νιάμ!!!! Πάω να παντρευτώ τώρα ένα μάγειρα να του δώσω τη συνταγή και να μου το μαγειρέψει!
Ευτυχώς που κάποιοι τρώνε..:)
Καλημέρα, πτωσούλα..!
Gordon-> Πρώτον σήμερα μόλις παρατήρησα τα γυαλιά ηλίου που φόρεσες. Nice, όπως λέει και ο φίλος μου. Δεύτερον, μακριά από την κουζίνα. Είναι να σε πάει και να την πας βρ' αδερφέ!
montresor -> Η φιλενάδα μου που είναι μαγείρισσα σε μεγάλο ξενοδοχείο της Αθήνας, όταν βρισκόμαστε φτιάχνουμε πάντα φαγητό της μισής ώρας. Πατάτες μακαρόνια...τώρα πως το εξηγείς αυτό;
weirdo -> Καλημέρα βρε! Όλα με μέτρο να γίνονται. Και φυσικά και τρώμε!
Απλά οτι έχει μπουχτήσει να μαγειρευεί για το φαίνεσθαι! Μαζί σου νιώθει άνετα, δίνετε μεγαλύτερη σημασία στην παρέα, παρά στο φαγητό γιατί ξέρετε οτι αυτό που μετράει περισσότερο είναι ένας καλός φίλος παρά ένα καλό φαγητό!
Παρ' όλα αυτά εγώ για να φάω χρειάζομαι καλούς φίλους που θα προθυμοποιηθούν να μου μαγειρέψουν!!! :Ρ
mpouaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
montresor -> δεν έχεις άδικο να σου πω...
margo -> μπουααααα τι; whassup?
Α είσαι και νοικοκυρά!Μα τι κορίτσι είσαι εσυ;;;;!!!!!
(καλώς σε βρήκα!)
sorry girl -> Το κατά δύναμην...Γιατί να το κρύψομεν αλλωστε;
Αλλά...που σαι..τα καλά μου χαρίσματα διαφημίζω. Μαζόχας είμαι να κάνω το αντίθετο; Μάρκετινγκ χρυσό μου. + καλώς ήρθες!
bariemaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii mpirimpim mpirimpom
Εγώ μόλις έφαγα στη δουλειά και βάρυνα. Νυστάζω. Να πάω σπίτι, να τα πούμε με τη φιλενάδα μου τη μαγείρισσα, να πλύνω τα μπαλκόνια, να μαγειρέψω για τον μπαμπά φασολάκια...ένα μισάωρο ύπνο λέω να κάνω πριν από όλα αυτά...
Δηλαδη μετα απο τις κρασοκατανυξεις θες να μας πεισεις οτι εισαι ΚΑΙ καλη μαγειρισσα??????
(Σε παντρευει η sisουλα σου????? :-))) )
Είμαι ψώνιο και είμαι ΚΑΙ καλή μαγείρισσα.
Αυτός που θα με παντρέψει θα είναι η κουμπάρα μου !!!
Post a Comment